脑出血作为“三高”疾病中的一种，病发率高，危害严重。而脑出血患者接受手术后，怎样才能恢复得更好？饮食调理其实起到了至关重要的作用，该怎么吃可是有讲究的。
大家都了解脑出血的患者往往存在动脉的粥样硬化现象，动脉的粥样硬化容易使血管的脆性增加，在血压非常高的时候，容易致颅内的血管破裂，造成脑出血的情况的发生。于是保护血管弹性，保持血管通畅成为预防再次脑出血的关键！
脑出血后该怎样吃呢？
一：多吃富含叶酸食物
如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，容易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成。而补充叶酸对降低心脑血管疾病的发病率有重要作用。建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如西兰花、芦笋、燕麦、菠菜、油菜、西红柿及苹果、柑桔等。
二：多吃高蛋白食物
一般情况下急性期的患者每天所需要的高蛋白、高维生素、高热量应该以-卡/日为主，比如像鸡蛋、鱼肉等，这些食物都是必不可少的。除了要注意高蛋白之外，还要特别的注意补充大量的维生素以及热量，这对患者的病情恢复以及治疗都十分的重要。
三：多吃富含膳食纤维的食物
大便燥结，排便用力，极易使脆弱的小血管破裂而再引发脑出血。膳食纤维的食物不仅可以帮助消化，促进人体肠道蠕动，有防治便秘的作用，还能够起到降低血糖，降低血脂的功效。患者脑出血之后进食富含膳食纤维的食物可以预防便秘，促进营养物质的吸收，可以多进食红薯，玉米，芹菜，香蕉等食物。
四：多吃富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物也是十分有用的，因为精氨酸是一种双基氨基酸，可以促进人体伤口的愈合，不仅能帮助人体内胶原组织的合成，起到修复伤口的作用，还能调节血管张力，防止血管破裂。脑出血之后适合多进食这类食物，可以帮助患者伤口的愈合。富含精氨酸的食物有山药、墨鱼、鳝鱼、带鱼、芝麻、豆腐、葵花籽等。
当然，除了饮食，生活中也要保持良好的心情，要避免焦虑、烦躁、忧虑、悲伤等情绪波动，始终保持一个心境开阔、情绪乐观、幽默平和的心理状态，这样有助于调节大脑皮层的植物神经功能，对脑出血的恢复也有好处。